Свиные отбивные, тающие во рту

Свиные отбивные, тающие во рту

Ингредиенты:

· свиное филе - 500-700 г

· яйца - 2-3 шт

· мука

· соль

· перец

Приготовление:

1. Свиное филе нарезать поперек волокон на куски, толщиной ~1 см.

2. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки, посолить и поперчить.

3. Яйца разбить в миску. Слегка взбить их венчиком или вилкой, немного посолить и поперчить.

4. Отбитое филе обвалять в муке, затем обмакунть в яйце.

5. Выложить отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с одной стороны на сильном огне до румяной корочки ~2-3 минуты.

6. Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~2-3 минуты (если нужно, огонь немного уменьшить).

7. ВЫ ПРЕКРАСНЫ!

Пирог “Баноффи”

Ингредиенты:

· Основа:

o Крошка от печенья – 2,25 стакана

o Сливочное масло – 110

o Свиные отбивные, тающие во рту Сахар – 3 столовых ложки

· Начинка:

o Растопленное сливочное масло – 110 г

o Коричневый сахар – ½ стакана

o Ванилин – 2 чайных ложки

o Сгущенное молоко – 300 мл

o Взбитые сливки – 2 стакана

o Сахарная пудра – 3 столовых ложки

o Ванилин – 1 чайная ложка

o Спелый банан – 4 шт

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.

2. Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения Свиные отбивные, тающие во рту.

3. Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.

4. Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте.

5. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.

6. ВЫ ПРЕКРАСНЫ!


documentaskdvvd.html
documentaskedfl.html
documentaskekpt.html
documentaskesab.html
documentaskezkj.html
Документ Свиные отбивные, тающие во рту